Global ksantan saqich bozori 2017 yilda 860 million AQSh dollarini tashkil etdi va 2026 yilga kelib 1,27 milliard dollarga yetishi kutilmoqda, prognoz davrida yillik o'sish sur'ati taxminan 4,99% ni tashkil qiladi.
Global ksantan saqich bozori ko'pik, funktsiya, dastur va mintaqaga bo'linadi.Ko'pik nuqtai nazaridan, ksantan saqich bozori quruq va suyuq bo'linadi.Qalinlashtirgichlar, stabilizatorlar, jelleştiricilar, yog 'o'rnini bosuvchi moddalar va qoplamalar global ksantan saqich bozorining funktsiyalari hisoblanadi.Oziq-ovqat va ichimliklar, neft va gaz va farmatsevtika ksantan saqich bozorining qo'llaniladigan sohalaridir.Geografik jihatdan Shimoliy Amerika, Yevropa, Osiyo Tinch okeani, Yaqin Sharq va Afrika hamda Lotin Amerikasiga tarqalgan.
Ksantan gumi oziq-ovqat va ichimliklar, kosmetika va farmatsevtika kabi ko'plab sohalarda quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladigan mikrobial polisakkariddir.U bakterial polisakkarid va makkajo'xori shakar saqichlari kabi boshqa nomlar bilan ham tanilgan.Ksantan saqichi makkajo'xori shakarini Xanthomonas Campestris deb ataladigan bakteriya bilan fermentatsiyalash orqali tayyorlanadi.
Bozorning turli segmentlari orasida ksantan saqichining quritilgan shakli asosiy ulushni egallaydi, bu mahsulot tomonidan taqdim etilgan foydalanish, ishlov berish, saqlash va tashish qulayligi kabi ajoyib funktsiyalar bilan bog'liq.Ushbu xususiyatlar tufayli ushbu bozor segmenti o'zining ustun mavqeini saqlab qolishda davom etishi va baholash davrida bozor o'sishini ta'minlashi kutilmoqda.
Funktsiyaga ko'ra, quyuqlashtiruvchi segment 2017 yilda eng katta bozor bo'lishi taxmin qilinmoqda. So'nggi bir necha yil ichida shampunlar va losonlar kabi turli xil shaxsiy parvarish dasturlarida quyuqlashtiruvchi sifatida ksantan saqichidan foydalanishning ortishi uning talabini oshirdi.
Oziq-ovqat va ichimliklar va neft va gaz sanoati dunyodagi ksantan saqichining ikkita eng yirik iste'molchisi bo'lib, ushbu ikki dastur sohasi birgalikda bozor ulushining 80% dan ortig'ini tashkil etishi taxmin qilinmoqda.Ksantan saqichidan ziravorlar, ziravorlar, go'sht va parrandachilik mahsulotlari, non mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, ichimliklar, sut mahsulotlari va boshqalar kabi turli xil ovqatlarda foydalanish mumkin.
Oziq-ovqat va ichimliklar, neft va gaz, farmatsevtika va boshqa sohalarda mahsulotlar iste'moli o'sishda davom etar ekan, Shimoliy Amerika bozorning asosiy qismini egalladi.Oziq-ovqat qo'shimchalarida ksantan saqichiga bo'lgan talabning ortib borishi, shuningdek, uning dori vositalari va planshetlarda keng qo'llanilishi mintaqani baholash davrida yuqori o'sishga erishishga undadi.